汕头市自今年3月份召开家禽集中屠宰工作部署会、4月份印发《汕头市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案》以来，市食安办认真履行牵头协调职责，各相关职能部门积极发挥职能作用
据《汕头特区晚报》报道，汕头市自今年3月份召开家禽集中屠宰工作部署会、4月份印发《汕头市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案》以来，市食安办认真履行牵头协调职责，各相关职能部门积极发挥职能作用，先后出台了财政补贴方案和生鲜家禽经营档口建设改造标准，明确了家禽集中屠宰厂建设标准，为工作推进提供了依据和标准。目前，家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作取得一定进展。
列为试点的金平区、龙湖区将尽快确定辖区的家禽集中屠宰企业并抓紧建设；要根据家禽集中屠宰企业的生产供应能力以及市场对生鲜家禽产品的消费需求，结合实际情况尽快划定实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的限制区范围。同时，农业部门要指导集中屠宰企业对生产的生鲜家禽产品实行脚环标识制度，录入家禽来源、检疫等信息，实现全市统一的生鲜家禽产品信息的可查询和可追溯。市财政部门联合市食药监局出台了具体财政补贴方案，安排了专项资金，力争在年底前正式实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作。
