中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，无论是生产还是消费，从量上来看，均占据绝对优势。但因饲料原料采购部分来自国外，且国内对粮食价格扶植，导致饲料成本相对偏高。但这个因素正在逐步消失，因推行和国际接轨的政策，且国内玉米库存庞大，供应充足，价格已降至临储前2008年的水平，因此，可以说，饲料成本正和国际逐步接轨。
尽管近年来我国养殖效率取得了较大的进展，但和国际先进水平相比，仍存一定的差距，就拿衡量养殖效率最重要的指标PSY来看，我国目前的水平在16-18头，而美国达到25-26头。
因前两年生猪产能急剧调整，导致今年国内猪价一度飞涨，而国际上多数国家充足，价格平稳或下降，拉大了内外价差。目前我国猪肉价格在1.25美元，而美国猪价为52美分，欧盟在54美分，价差呈倍数关系。巨额的利润，导致进口猛增。巴西，美国，欧盟等国际猪肉出口商把中国作为重要贸易商，拼命地想方设法要把猪肉出口到中国。而根据美国芝加哥交易所的消息，9月份美国出口到中国的猪肉为10086吨，而在2013年的同期仅为2319吨。根据海关数据显示，9月份猪肉进口量为7.47万吨，2015年1-9月份进口总量为51.2万吨。这只是单纯的猪肉的进口数量，不包括很大一部分的猪下水的进口，而因价差和利润更为巨大，事实上，猪下水的进口量远大于猪肉的进口量。
郑州和漯河两个内陆口岸的开通，是中国肉类进口史上迈出的重要一步，从此，国际肉类不但可以直通沿海口岸，而且可以直通达中国内陆，全面辐射中国腹地。也就意味着国际肉类全面打开中国大门，而漯河是中国最大的猪肉加工企业双汇的总部，其在2013年收购了美国最大的猪肉供应商史密斯菲尔德，这也意味着美国猪肉直接运到河南，作为公司内部的猪肉调运，不能算在进口数量里面。有业内人士认为，国内开通郑州和漯河两个内陆口岸，部分就是为双汇集团服务的，从此美国猪肉可以源源不断地运到中国，为加工企业提供低成本的原料，而且这部分猪肉不统计在进口之内。
但从量上来看，因中国消费量相对全球来说，可以说是庞大。从相对数量上来，2014年中国猪肉进口总量在56.4万吨，而2014年我国猪肉的消费量为5716万吨，所占比例仅为0.98%，即使算上今年进口增幅超50%，加上猪肉加工企业为降低成本的国际猪肉调运，预计进口总量在消费中所占的比例不会超过5%。
因进口猪肉相对廉价，必将导致进口猪肉价格相对国内猪肉价格便宜许多，对国内猪肉价格打压，从而牵连到国内猪价，这也是众多养殖户对进口猪肉比较反感和恐慌的的根本原因所在，因进口猪肉会拉低国内猪价，尤其是对养殖效率低下及养殖成本偏高的养殖户很不利。