
业内大部分观点认为,立夏已过,气候因素将导致消费偏淡,5月份消费并不会有实质性提升,但由于仔猪存栏量偏低,供应量下降基本是大概率事件,猪价仍会持续上涨。“猪肉价格走势还将受供需影响,投放储备冻猪肉,可以缓解‘高价’,但难以根治‘供需’。”冯永辉表示,他曾分析,我国消费者每天的猪肉消费量在12万~15万吨左右,当前猪肉供给缺口在5%~10%之间,按照上限10%计算,猪肉缺口在1.2万~1.5万吨。10~15头猪,可以屠宰出1吨肉,即市场每日缺10万头猪。目前投放冷冻猪肉量相对较低,但会一定程度上影响市场预期,起到四两拨千斤的作用。