日前，记者从成都市商务局召开的生猪屠宰管理工作座谈会上获悉，上半年，我市63家生猪屠宰企业将全部安装视频监控系统，实现屠宰环节的全程视频监控。
近期，针对河南、江苏等地出现“瘦肉精”生猪的有关情况，市商务局印发了《关于全面检查生猪定点屠宰企业落实质量安全管理制度情况的紧急通 知》，要求通过企业自查和商务部门的全面检查和督查，进一步落实生猪屠宰管理各项制度，并计划在上半年内完成对63家屠宰企业安装视频监控系统工作。
成都市商务局市场秩序处处长王永刚介绍，目前成都市已有两家屠宰企业试点视频监控，“效果良好”，这两家企业分别是龙泉的中达食品有限责任公司 和宏业食品有限责任公司。王永刚介绍，这也是龙泉仅有的两家生猪定点屠宰企业，每个公司都在生猪进厂（场）查验的车辆及卸猪台、宰前停食静养间全景、同步 检疫检验生产线、无害化处理间及焚烧炉等无害化处理设备和肉品出厂（场）的交易场地等5个部位安装了摄像头，可24小时即时监控。
此外，通知还要求，商务部门要督促企业严格按照全市生猪产品质量安全可追溯体系建设的要求，做好生猪白条肉芯片绑定和相关溯源信息的录入工作， 以保证居民放心消费。据悉，目前进入成都市场的外地猪肉产品及我市72家生猪定点屠宰企业已全部进入追溯系统，每天绑定电子溯源芯片的生猪达13000头 左右。目前已有2个肉类批发市场、167个菜市场、265个品牌专卖店、118个商场超市、9750家餐饮企业和食堂、71家肉食品加工企业进入生猪产品 质量安全可追溯系统。
