7月21日下午，寿光市圣城街道益城村生猪养殖户王永贵，驾驶着上周刚购买的沃尔沃轿车从潍坊的4S店赶回家。“上了牌，4S店免费给贴膜、镀晶。”王永贵停下车，从后备箱里拿出给小孙子买的新衣服和玩具。
“这辆车，全部费用加起来，大概二十七八万吧。”王永贵说，这两年养猪赚了钱，就给自己“送”了辆新车。
“刚开始挣钱就这么花，咋能存住钱。”从里屋走出来帮忙拿东西的王永贵妻子徐爱梅说。“瞅着这行情，还愁赚不回来这车钱？”王永贵回应着妻子。
1990年，王永贵开始和妻子一起养猪。行情时好时坏，但王永贵认准了这一行，一养就是20多年。 “一开始就养了20头猪，算是养着玩吧。打前年才开始上量，没想到去年就开始挣钱了。”王永贵说，2014年，他看好了益城村的这块近20亩的地，索性把自己的养猪场从市里搬到了农村。
“原来在东关，华侨中学那边，后来市政规划修路了，我就搬到这了。”王永贵说，上了新猪场，他直接买了100头母猪和5头种猪。
“算上原先的存栏，现在一共加起来有1000头存猪。”王永贵拿出自己的记账本翻看，“从去年4月开始，毛猪的出栏价从11.8元/公斤开始涨，俩月就涨到了18.6元/公斤，今年初涨到21.6元/公斤，算是最高了。”
“2013年和2014年那会儿，卖一头猪赔400多元。全家人都劝我别干了，我没听。”王永贵说，他觉得只有赔钱才能挣钱。规模小的猪场不抗折腾，肯定会大片地关停，留下的肯定能挣钱。今年，卖一头猪能挣800元。
2015年，虽然玉米、豆粕、麸皮等饲料价格上涨了不少，但毛猪出栏价也从10元多1公斤一路涨到了近20元1公斤。“若能保持这么个价格，喂多少饲料都舍得，而且还得精喂。”王永贵说。
记者在寿光东城全福元超市看到，各种猪肉价格每公斤在30元至40元之间。其中，某品牌的后肘和五花肉的价格为每公斤35.98元，前肘为每公斤33.98元。而一些标有无公害字样的冷鲜肉，则卖到了42.8元每公斤。
“猪肉价格再这么涨下去，我们的生意就难做了。”圣城街道东关社区潍坊肉火烧店负责人徐敏霞说，开店5年来，她家的火烧，之前肉馅的一直卖2元一个、素馅的1.5元一个。
“现在肉火烧2.5元一个，而且肉馅还少了。”徐敏霞说，很多顾客抱怨肉火烧太贵，但她也没办法。“现在即便每个涨了0.5元，肉馅少了1/5,我们赚的还是没有以前多。”
“我家的招牌猪肉串从2元涨到3元了，客人几乎不点了，我们也很无奈。”徐敏霞店旁的烧烤店主王中亮说，原来那些喜欢点猪肉串的食客，现在只有想吃小龙虾和鸡肉串时才会来他店里。
“上一次猪肉这么贵，应该是2008年。”王永贵说，2011年也出现过短暂的猪肉高价的情况，当时生猪出栏价大概是8元左右1斤，但只持续了不到2个月。
记者从寿光市畜牧局了解到，今年以来，寿光市生猪市场走出近几年的低迷状态，生猪价格呈现出稳步上升的态势。特别是今年3月以来，生猪市场一改以往节后持续走跌态势，突破每公斤20元的价格，呈现出淡季不降反涨情况。
寿光市畜牧局工作人员称，受多种因素影响，导致生猪价格高位反弹。
据国家农业部统计，2015年底，全国能繁母猪存栏量跌至3798万头，能繁母猪数量已经连续28个月下跌。供需关系仍是影响终端价格的主要因素，在生猪产能降低、市场需求变化不大的情况下，必然导致生猪价格高位运行。同时，在历经两年的市场低迷之后， 大部分生猪散养户被迫退出市场。
另据了解，自然灾害也影响了猪肉价格。2016年春节前后，我国南方遭遇极端严寒天气，部分生猪养殖企业应对能力不足，致使生猪供应能力同时下降。同时，人工成本上涨、屠宰成本增加等成本的提升，相应推高了猪肉市场价格。
“从目前市场看，预计未来两个季度寿光市场猪价将持续稳定，下跌空间不大。”寿光市畜牧局工作人员表示。
