据2016年8月14日对全国地级以上城市白条肉批发价监测显示：全国各地本周白条肉批发平均价24.66元/公斤，与上周24.47元/公斤相比价格上涨0.78%。
白条肉批发价
8月14日白条肉批发全国平均价为24.66元/公斤。最高为安徽安庆28.00元/公斤，与上周最高为广东广州27.60元/公斤相比价格上涨0.40元/公斤。最低为新疆伊利哈萨克自治州22.80元/公斤，与上周最低新疆乌鲁木齐22.00元/公斤相比价格上涨0.80元/公斤。最高和最低本周相差5.20元/公斤，与上周最高和最低相差5.60元/公斤比较价格下降0.40元/公斤。
综合比较可以看出，全国白条猪肉批发价格与上周相比价格上涨0.78%，全国的价差下降0.40元/公斤。
注：据统计数据显示，本周全国生猪价格小幅上涨，北方互有涨跌、南方以涨为主。随着前期大体重肥猪抛售的结束，市场生猪供应仍偏紧致肥猪价格小幅回升。虽已立秋，但高温天气仍未结束，猪肉消费依然清淡，加之8月进口猪肉持续到岸，都将抑制猪价上涨。预计近期猪价小幅震荡上行。望各地养殖场户密切关注市场动态、理性分析后市，适时出栏和补栏；强化疫病防控，特别要做好猪场管理工作，严防暴雨和高温高湿天气诱发猪病。
