在散养户中，使用泔水养猪的情况比较多，不过泔水养猪知识比较匮乏，需要掌握正确的养猪方式，才能达到预期的养殖效果。
泔水饲料的制作方法如下：
1、准备物料。沥干后的泔水60~70%；玉米粉10%；麦麸皮20～30%；金宝贝泔水发酵助剂千分之二。
2、调节水分。先将泔水沥干后，再加其他物料，将水分调至60%左右。判断方法：紧抓一把物料，水见水印但不滴水，落地即散为宜。
3、密封发酵。泔水发酵饲料制作过程是厌氧过程，需要准备可密封的容器。可以自己制作简易型大塑料袋，里面装好发酵物料后，再罩一个大塑料袋，并抽气抽真空后发酵；还可以用塑料筒、缸等能密封的容器发酵；也可以建造发酵池密封发酵，发酵池一般上小下大，至少能发酵一吨以上饲料，周边留有水槽，装填完物料后，在水槽中注满水便可以完全密封发酵。一般3天左右即可发酵完成。
4、饲喂方法。用泔水制作的发酵饲料可替代60~70%的全价料，发酵好的泔水饲料无需再拌一半新鲜泔水，可直接全用发酵泔水饲料或加一部分外购或自制全价料即可，由用户自行确定。
泔水中所含的成分比较复杂，含有毒有害物质多，营养也不平衡，还常常存在各种传染病和寄生虫病，威胁猪的健康成长，致使病猪、死猪现象时有发生，造成亏本风险很大，而正确使用金宝贝泔水发酵助剂制作的泔水饲料，喂猪更加安全，还可缩短出栏时间（由过去的六到七个月，缩短到五个月以内），还可大大节省燃料成本、人力成本、减轻劳动强度，达到或超过全价料的效果。
泔水养猪知识之注意事项
一、分类收集，腐败的菜叶、变质的饭菜应剔除。
二、泔水进入养猪场后必须及时高温处理。泔水经过煮沸冷却后，应除去表面浮积的油，否则猪吃后会引起拉稀。
三、剔除泔水中的异物，如牙签、筷子、破碗碟、塑料袋和烟头等，并及时清理。 四、不可过量饲喂泔水。泔水中盐分含量高、油腻多，猪大量采食后易引起食物中毒或下痢，特别是仔猪对食盐的敏感性较高。因此，喂泔水的比例应逐渐增加，让猪有一段适应过程。一般泔水的用量不超过猪日粮的50%。
五、不可单饲喂泔水。泔水中干物质少、水分多、缺乏能量，喂猪时必须搭配一定比例的玉米、豆粕、糠麸和矿物质，有条件时亦可增加一些青绿饲料以满足猪生长发育的需要，同时要供给充足的清洁饮水。
六、加强传染病的免疫注射和场内消毒工作，注意保持食槽清洁，防止剩料腐败变质。
泔水养猪利润怎么样？
有许多人用泔水养猪，从仔猪买入到200~250斤出栏，总共只要200多块钱的饲料成本就够了。那么这样算起来仔猪购买价值400元+饲料成本200+药物疫苗成本150，再加上一些其他的费用，一头猪的成本不过也就800多块钱。
他们节省了养猪成本中占比最大的饲料成本这一块，然后在药物保健方面舍得投入，用的疫苗和药物基本上都是最好的。又说他们的工作也很辛苦，每天要去收泔水，然后还要忍受高温季节潲水难闻的味道等。但如果按照现在这么低的猪价6块/斤，一头猪也可以卖1200~1500元。利润超级高！一个人一年养个300~500头，轻轻松松20~30万到手。
由以上的介绍可以看出，泔水养猪利润是非常的客观的，而且泔水养猪技术的掌握也相对很简单，所以只要平时多注意对猪进行观察和疫病的预防，就可以从泔水养猪上获得效益。