由于市场对高瘦肉率猪种的过度追求和经济利益的驱使，猪场绝大部分都是饲养商业化的专门化品系，这个生产模式已经很多年了，其快且大而且瘦肉率高的特点在一段时间以内非常盛行。
但是现在这个状况在慢慢的发生着变化。消费者对猪肉的要求提高，安全、绿色、健康是主题，精品优品成为了新的利益增长点，而很多猪场出于利润的考虑必然会挖掘这个被埋没了很久的商机。
目前养猪业的盈利空间已经在缩小，不仅仅是当前的市场，长远的市场发展趋势也是如此，因为现在的猪肉供应基本达到了一个饱和的状态，而我们要寻求新的利益增长点，只能去挖掘不饱和的猪肉需求市场。
